Ondernemende Product Manager gezocht

Gastronology heeft de ambitie om dé nummer 1 in Europa te zijn voor wat betreft 3D-food printing. We staan voor een aantal grote uitdagingen en daarom zijn we op zoek naar een 

Product Manager met ondernemerstalent 

32 tot 40 uur per week

locatie: regio West-Brabant (Bergen op Zoom)

 

Gastronology, gestart in 2019 en ontstaan vanuit de grondvesten van de Budelpack Groep, is een onderneming die zich richt op innovatieve 3D-foodprinttechnologie: ontwikkeling van 3D-foodrecepturen, 3D-fooddesigns en 3D-foodproductietechniek.
Vers en veilig. Eerlijk en heerlijk. Voedzaam en gevarieerd. Dat zijn de voorwaarden waaraan onze 3D-recepturen sowieso voldoen. Waar wij ten opzichte van de traditionele bereidingswijze het verschil maken, is:

de sociaal-maatschappelijke impact: Smeuïge purees vermomd als vast, aantrekkelijk, herkenbaar eten. Onze innovatieve vorm van voedselpresentatie maakt het leven van mensen met kauw-, slik-, smaak- en eetproblemen gemakkelijker.
 
de ecologische impact: Afgemeten porties, een langere houdbaarheid en gebruik van restproducten. Ons efficiënte, duurzame gebruik van ingrediënten beperkt voedselverspilling en de gevolgen van klimaatverandering.

Doelgroepen zijn:

  •     Dysfagiepatienten
        (mensen met kauw- en slikproblemen)
  •     Kinderen in de leeftijd van 4 tot 12 jaar
        die te weinig groenten eten
  •     Oncologiepatienten: personalized nutrition.

Wat mag je als Product Manager gaan doen? 

Je bent verantwoordelijk voor het bedenken en samenstellen van nieuwe productlijnen, te beginnen met een lijn voor dysfagiepatiënten en kinderen in de leeftijd van 4 tot 12 jaar. Praktisch betekent dit:

  • Verantwoordelijk voor de productmerken binnen Gastronology en de ontwikkeling van deze merken.
  • Verantwoordelijk voor de P van Product: de productrange(s), specificaties, verpakkingen, declaraties (het gaat hier niet om de receptuurontwikkeling, maar om het managen ervan).
  • Verantwoordelijk voor het uitbouwen van de productrange(s), zoals nieuwe varianten, smaken, vormen (line-extension).
  • Medeverantwoordelijk voor de P van Promotie: het ontwikkelen van het marketing- en communicatiebeleid alsmede uitvoering hier aan geven (social media, website, communicatie-uitingen zoals advertenties).
  • Mede-verantwoordelijk voor de P's: Prijs, Plaats, Productie.
  • Het met regelmaat organiseren van consumenten trials.
  • Nauwe betrokkenheid bij de klanten van Gastronology (o.a. demo's)
  • Standplaats: Bergen op Zoom in het bruisende Delta Agrifood Business (DAB)

Gastronology bestaat momenteel uit een klein team en derhalve wordt een brede inzetbaarheid van je gevraagd. Je rapporteert rechtstreeks aan de CEO. Je werkt nauw samen met onze SVH Meesterkok.

Opleiding / ervaring

  • Een afgeronde master of bachelor opleiding Food & Innovation met voldoende kennis van voedingsmiddelentechnologie, of
  • Een afgeronde master of bachelor opleiding Voedingsmiddelentechnologie met voldoende affiniteit met marketing en communicatie, of
  • Een afgeronde master opleiding Food & Business of Food Science & Technology
  • Ervaring is een pré, maar geen must. Er is plaats van een ambitieuze hardwerkende pas-afgestudeerde die het gebrek aan ervaring ruimschoots weet te compenseren met passie, inzet, leergierigheid, doorzettingsvermogen en de nodige portie ondernemingsgeest
  • Je spreekt en schrijft uitstekend Nederlands en Engels

Gevraagde competenties en persoonlijkheidskenmerken

  • Passie voor het vak en voor de doelgroep; dat we nooit mogen vergeten waar we Gastronology voor hebben opgericht
  • Verantwoordelijkheidsgevoel
  • Leergierig
  • Ondernemend
  • Ambitieus
  • Harde werker
  • Integer
  • Bedrijfsbelang boven persoonlijk belang
  • Proactief, gericht op oplossingen
  • Gedisciplineerd
  • Georganiseerd, nauwkeurig
     

Hoe kan ik solliciteren?

Meer weten over Gastronology? Gelooft u dat er kansen zijn voor uw organisatie of voordelen voor uw patiënten of klanten? Bel of mail ons of vul hieronder uw gegevens in en wij bellen u terug.

Hier is Gastronology te vinden