Gastronology breidt Dysphalicous-assortiment uit
Gastronology breidt in september 2025 het Dysphalicious-assortiment uit met drie nieuwe groenten: pompoen, knolselderij en spinazie
Deze uitbreiding sluit naadloos aan bij de missie van Gastronology: gezonde, smakelijke én aantrekkelijke voeding toegankelijk maken voor iedereen – ook voor mensen met kauw- en slikproblemen want zij zijn vaak aangewezen op gepureerde of gemalen voeding dat er niet aantrekkelijk uitziet en vaak eentonig smaakt. Dankzij innovatieve 3D-voedselprinttechnologie krijgen gepureerde ingrediënten hun oorspronkelijke vorm en uitstraling terug, zonder concessies te doen aan smaak, veiligheid of voedingswaarde.
De nieuwe groenten zijn niet alleen herkenbaar en gevarieerd, maar ook volledig conform IDDSI-4 (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative). Dit betekent dat de textuur veilig is voor mensen met matige slikproblemen (Level 4 – gepureerd), en voldoet aan internationale standaarden binnen de dysfagiezorg.
De Dysphalicous producten zijn bedoeld voor zorginstellingen, ziekenhuizen én thuissituaties, en dragen bij aan betere voedingsinname, meer zelfstandigheid en vooral meer eetplezier.
Gepubliceerd: 8 september 2025
